La ricetta Crostata con ragnatela con mele e crema di Halloween è un dolce elaborato che combina sapori delicati e intensi. Questa Crostata con ragnatela con mele e crema di Halloween è una variante speciale, caratterizzata da una frolla leggermente amarognola grazie alla farina di mandorle, che si abbina perfettamente con il dolce della crema e delle mele. Il risultato è un piatto delizioso che piace sia ai grandi che ai piccini.
La preparazione di questo dolce inizia con la creazione della crema pasticcera, che viene poi unita alle mele sbucciate e tagliate a cubetti, saltate con burro e zucchero. La frolla, realizzata con uova, farine, lievito e burro, viene stesa sul fondo di una tortiera e bucherellata, mentre la parte superiore viene decorata con una ragnatela e un ragno, realizzati con la pasta di frolla colorata di nero.
- Si inizia realizzando la crema pasticcera con latte, tuorli d’uovo, farina, vaniglia e zucchero, poi si lascia raffreddare.
- Le mele vengono sbucciate, tagliate a cubetti e fatte saltare con burro e zucchero fino ad ammorbidirsi, poi unite alla crema pasticcera fredda.
- La frolla viene preparata amalgamando uova, farine, lievito e burro, per poi essere lasciata riposare in frigo per almeno un’ora.
- Si stende una parte della frolla sul fondo di una tortiera, bucherellandola e foderando i bordi, quindi si riempie con la crema e le mele.
- La parte restante della frolla viene utilizzata per decorare la torta con una ragnatela e un ragno, realizzati con la pasta colorata di nero.
- Infine, la torta viene cosparsa di scaglie di mandorle ai lati e cotta in forno statico a 180° per 30/40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
