La ricetta Cake pop è perfetta per buffet di feste di compleanno dei bambini. Questi simpatici cake pop sono in realtà tortine su uno stecco che tutti apprezzano.
Sono ideali per essere gustati come dolce o snack. Per realizzarli, si parte da una base di torta.
- Inizia unendo burro, cocco, farina, formaggio spalmabile, uova, zucchero a velo e lievito, per poi amalgamare il composto con lo sbattitore.
- Metti il composto in forno statico a 180° per circa 30 minuti.
- Una volta raffreddata la torta, sbriciolala e amalgama la sbriciolatura con formaggio spalmabile e zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza modellabile.
- Forma delle palline con il composto e lasciale raffreddare in frigo.
- Rendi liquida la glassa bianca e immergi le palline infilzate con uno stecco nella glassa.
- Sbatti leggermente le palline per eliminare l’eccesso di glassa e abbelliscile con cocco, zuccherini o altri ingredienti a piacere.
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