La ricetta Gnocchi alla crema di porri è un delizioso piatto ideale da servire in occasioni speciali. Questo piatto si contraddistingue per la sua crema delicata e leggera a base di porri, che si abbina perfettamente con gli gnocchi fatti in casa. La combinazione di sapori è semplicemente deliziosa e può stuzzicare l’appetito di chiunque.
Gli gnocchi, preparati con patate e farina, vengono accompagnati da una crema di porri che è facile e veloce da preparare. Il sapore caratteristico della noce moscata aggiunge un tocco speciale a questo piatto. Solitamente, gli gnocchi alla crema di porri sono serviti come primo piatto e possono essere gustati in ogni stagione.
- Pulire i porri e cuocerli in acqua per circa mezz’ora.
- Scolare i porri e tritarli finemente.
- Mettere i porri tritati in un pentolino con dello yogurt magro, un pizzico di noce moscata, sale e olio extra vergine d’oliva.
- Muovere il composto per alcuni minuti fino a quando non si forma una crema liscia e omogenea.
- Versare gli gnocchi cotti in un piatto da portata e condire con la crema di porri.
- Muovere gli gnocchi nella crema per coprirli uniformemente e servire caldi.
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