La ricetta Biscotti teschio per Halloween combina note ingredienti come burro, farina di mandorle e vaniglia in un’interpretazione fantasy per Halloween. Il piatto è una versione gustosa e suggestiva di pasta frolla, con sapori delicati che esaltano il tocco croccante della mandorla e la nota profumata della vaniglia. La decorazione spettrale, realizzata con pinoli come denti e forme modellate a mano, ne rende il gusto e l’aspetto perfetti per feste dedicate allo spavento, condivisi da grandi e piccini per creare momenti festosi e meravigliati.
- Metti in una ciotola la farina bianca, la farina di mandorle e lo zucchero e mescola con una frusta.
- Aggiungi il burro tagliato a cubetti e inizia ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa compatta. Se usi un robot da cucina, miscela velocemente la farcia.
- In un’altra ciotola, sbatti un uovo e unisci eventuali semi di vaniglia oppure vanillina. Mescola con l’uovo e versaci l’impasto precedente, lavorandolo finché non diventa omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su un piano infarina, formandone una sfera, e coprilo con pellicola. Lascialo riposare per un’ora al frigo.
- Riprendi l’impasto, spianalo a 1 cm d’altezza, e usa un coppapasta circolare da 6 cm per ottenere i dischi. Ogni disco forma il teschio: appiattisci con le dita i lati per dare profondità e modella la capocchia.
- Con il manico di un cucchiaio crea scavature per gli occhi, con un coltello incide due linee al centro del viso per il naso, e adagia i pinoli per i denti.
- Posa i biscotti su una leccarda con carta forno. Cuoci a 180°C per 20 minuti, fino a quando diventano dorati ma ancora teneri al tatto.
- Lascia raffreddare i biscotti su un gratto prima di servirli.
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