La ricetta Tiramisù alle fragole – per la festa della mamma è un dolce fresco e delicato, perfetto per celebrare la giornata più importante della mamma. Il gusto dolce delle fragole si sposa con la cremosità della panna e del mascarpone, creando un piatto che conquisterà tutti.
- Tritare finemente le fragole e condirle con un po’ di succo di limone, un bicchierino di limoncello e zucchero a piacere.
- Lasciare riposare le fragole per almeno mezz’ora, al fine di ottenere un delizioso sugo.
- Separare le fragole dal sugo, frullarne metà e tenere l’altra metà per la decorazione.
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di zucchero.
- Separatamente, montare i tuorli d’uovo con zucchero.
- Unire i tuorli al mascarpone e incorporare delicatamente gli albumi montati.
- Inzuppate i savoiardi nel sugo alle fragole.
- Assemblare il tiramisù in un barattolo o in un piatto, alternando strati di savoiardi inzuppati, crema al mascarpone e pezzi di fragole.
- Decorare la superficie con panna montata e zuccherini a piacere.
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