La ricetta Crema di limoni, limoncello, limoni di sicilia. è un piatto fresco e dal sapore agrumato, ideale per le giornate calde. La combinazione di limoni, limoncello e una base cremosa rende questo piatto un’esperienza gustosa unica.
La preparazione prevede diversi passaggi:
- Inizia montando i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Metti la colla di pesce in una tazza d’acqua per farla ammorbidire, poi strizzala e fallo sciogliere sul fuoco.
- Unisci il succo dei limoni alla colla di pesce sciolta e versa il composto sulle uova.
- Aggiungi gli albumi montati a neve e mescola delicatamente.
- Versa la crema ottenuta nelle singole coppette e metti in frigorifero a raffreddare prima di servire.
Per una variante più semplice e veloce, puoi anche preparare un drink rinfrescante mescolando limoncello, latte condensato Nestlé e ghiaccio in uno shaker.
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