La ricetta Focaccia al latte morbida è una variante della classica focaccia, arricchita con ingredienti come il sesamo siciliano, la salsa tartara e pomodori, che la rendono ideale per un picnic o come snack informale. Questo piatto è caratterizzato da un sapore morbido e delicato, con note di dolcezza grazie al latte e al sesamo.
Per preparare la Focaccia al latte morbida, seguite questi passaggi:
- Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero in poca acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mettete la farina e il sale, unite la soluzione di lievito e zucchero e impastate leggermente.
- Aggiungete anche il burro sciolto nel latte tiepido e impastate il tutto per circa 10 minuti, fino ad ottenere un panetto liscio, morbido e omogeneo.
- Fate lievitare l’impasto in una ciotola leggermente infarinata fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume (circa un’ora – un’ora e mezza).
- Trascorso il tempo necessario, trasferite l’impasto su una teglia, dategli la forma desiderata, spennellate con qualche goccia di latte e lasciate lievitare ancora per circa 30 minuti.
- Aggiungete il sesamo e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando sarà dorata.
- Tagliate e servite con pomodori, origano, sale e pepe.
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