Vanilla sponge cake

La ricetta Vanilla Sponge Cake è un classico intramontabile della pasticceria inglese.
Con la sua consistenza leggera e la delicatezza del sapore alla vaniglia,
si presta a essere gustato in diverse occasioni, dalla colazione al dessert.

Il profumo di vaniglia che si sprigiona durante la preparazione è irresistibile.
Il procedimento è sorprendentemente semplice, con pochi ingredienti che si fondono armoniosamente
per creare una base morbida e golosa, perfetta per torte, trifoglie o semplicemente da accompagnare con una crema pasticcera e frutta fresca.

Immergiti in questo mondo di dolcezza e scopri come realizzare al meglio questo semplice e versatile
Vanilla Sponge Cake che conquisterà i tuoi ospiti.

* Sbattere insieme i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
* Incorporare la farina setacciata alternandola al latte, per ottenere un impasto omogeneo.
* In un’altra ciotola, montare a neve i bianchi d’uovo con una pizzico di sale.
* Aggiungere delicatamente gli albumi al composto, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto
* per evitare che si smontino.

Aggiungere l’estratto di vaniglia e versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.

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