Ingredienti per Spaghetti integrali con carciofi alla crema di formaggio
- aglio
- carciofi
- cipolla bianca
- crema di formaggio
- formaggi
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti integrali con carciofi alla crema di formaggio
Incalzati dalle atmosfere primaverili, il Spaghetti integrali con carciofi alla crema di formaggio è un delizioso piatto che consiglia di vagliare in un pranzo domenicale o in un aperitivo estivo con amici. La sinfonia di sapori e profumi che emerge dal bicchiere di crema di formaggio, dai carciofi teneri e dagli spaghetti integrali croccanti, è un’esperienza gustativa che lascia il segno.
La preparazione di questo ottimo piatto è più facile del previsto. I passaggi sono sequenziali e semplici da eseguire, ma il gusto finale è veramente coinvolgente.
La preparazione a breve tratto
Iniziando con gli spaghetti integrali, cuoci questi a fuoco medio-alto con un filo d’olio e un pizzico di sale. Nello stesso tempo, affetta i carciofi e li cuoci in una padella con un po’ d’acqua e un cucchiaino d’olio d’oliva fino a quando non sono morbidi e sapienti.
Quindi, in un’altra padella, fate sciogliere un po’ di burro e un cucchiaio di farina per creare un fondamento untuoso. Aggiungete il latte e mescolate bene per evitare che il fondamento si attacchi al fondo della padella. Portate a bollore e aggiungete la crema di formaggio, mescolando delicatamente finché non si presenta una crema luminosa e cremosa.
I passaggi principali
- Cuoci gli spaghetti integrali al dente
- Cuoci i carciofi in acqua e olio
- Fate sciogliere il burro e la farina per creare il fondamento
- Aggiungete il latte e la crema di formaggio
- Mescolate per ottenere una crema cremosa
Adesso che ci siamo arrivati, non restare con l’acqua alla bocca! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa
