PASTA RICCIA CON FAGIOLINI LUNGHI E POMODORO FRESCO by Zia Chiara

La ricetta PASTA RICCIA CON FAGIOLINI LUNGHI E POMODORO FRESCO by Zia Chiara è un vero e proprio viaggio nella tradizione, un gustosissimo omaggio all’estate italiana. Zia Chiara ci regala un piatto semplice ma irresistibile, con un connubio di sapori freschi e genuini. Perfetto per una cena informale in compagnia, saprà conquistare grandi e piccini.

Questo ricetta nasce dall’amore per i prodotti della terra e dalla saggezza di una nonna che sa come valorizzare i sapori semplici. Zia Chiara ci conduce in cucina con la sua affabilità e ci guida nella preparazione di un piatto genuino, ricco di profumi e colori.

Preparare questo piatto è un vero piacere, un modo per sentirsi coccolati dalla tradizione culinaria italiana. Iniziando con i fagiolini, che vengono accuratamente puliti e tagliati per essere protagonisti di questa deliziosa ricetta.
Poi si passa al pomodoro fresco, tritato con cura per sprigionare tutta la sua dolcezza e freschezza.

• Infila i fagiolini lungo la loro lunghezza
• Rossola i fagiolini brevemente in olio extravergine d’oliva
• Aggiungi il pomodoro tritato e lascia insaporire al fuoco lento
• Cuoci la pasta lipatonda tradizionalmente
• Perdi la pasta nella salsa di pomodoro e fagiolini
• Condite con scaglie di Parmigiano Reggiano e un filo di olio al momento

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