La ricetta Ciambelline sofficissime fritte è un piatto unico e delizioso, che combina la leggerezza e la sofficità dell’impasto con il profumo intenso del limone. Queste ciambelline sono ideali per essere gustate calde, appena fritte, quando sono ancora morbide e fragranti. Saranno un’ottima scelta per una colazione o un dolce pomeridiano.
- Ssciogliere il lievito nell’acqua tiepida e aggiungere il latte, il burro ammorbidito, l’uovo, lo zucchero e la presa di sale.
- Lavorare l’impasto per 2 minuti, quindi aggiungere la farina setacciata e lavorare per altri 5 minuti.
- Trasferire l’impasto in una ciotola capiente e lasciar lievitare coperto da un panno per circa un’ora, fino a quando raddoppierà di volume.
- Sulla spianatoia infarinata, stendere l’impasto sottile e ritagliare i cerchi di 8 cm di diametro.
- Adagiare le ciambelle pronte su carta da forno e lasciar lievitare ancora per circa 40 minuti.
- Scaldare l’olio di semi in una padella dai bordi alti e friggere le ciambelle poche alla volta.
- Solarle su carta assorbente da cucina e guarnire con zucchero semolato.
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