La ricetta presenta un equilibrio tra le consistenze morbide e croccante, grazie alla presenza di cioccolato e mandorle. Una volta servita, la Torta cacao e mandorle senza uova senza lattosio diventa il protagonista di un momento di relax e di degustazione.
- Fare scaldare il forno a 180 gradi.
- In un contenitore grande, unire cacao amaro, zucchero di canna e lievito vanigliato. Mescolare finché i solidi si dissolvono.
- Aggiungere latte e olio di semi, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- In una ciotola a parte, mescolare farina e polvere di cacao.
- Aggiungere cioccolato tritato e mandorle alla base di cacao.
- Unire gli ingredienti secchi e leggermente farina per evitare che si formino grumi.
- Versare la crema ottenuta su un forno inumidito.
- Infornare per 25-30 minuti, fino a quando la torta non risulta cotta e leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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