La ricetta Granita al cantalupo
è un’esplosione di estate in un bicchiere, un fresco e dolce souvenir di giornate calde e merende rinfrescanti. Originaria delle regioni meridionali italiane,
questa granita si presta a tutte le occasioni,
dalle serate estive sui balconi alle pause gourmand tra le colline.
è un’esplosione di estate in un bicchiere, un fresco e dolce souvenir di giornate calde e merende rinfrescanti. Originaria delle regioni meridionali italiane,
questa granita si presta a tutte le occasioni,
dalle serate estive sui balconi alle pause gourmand tra le colline.
Il segreto di questa ricetta sta nella semplicità con cui la frutta diventa protagonista, trasformandosi in un sorbetto cristallino e profumato. Tutto inizia con il cantalupo, dolce e succoso,
che dona alla granita un color giallo oro e un aroma inconfondibile,
accompagnato da un gusto fresco e leggero. Preparazione e cottura sono due parole che non hanno posto in questa ricetta, l’arte si cela nella miscela perfetta degli ingredienti.
- Frullate con attenzione il cantalupo maturo, fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete zucchero a velo, a piacere.
- Versate il composto in uno stampo,
e lasciate rifreddare in freezer. - Passate periodicamente lo stampo con una forchetta, per ottenere una consistenza granulosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
