La ricetta Frittata di patate e rape è un delizioso piatto facile e veloce da preparare. Questa ricetta combina sapori caratteristici come il peperoncino piccante e l’aglio, creando un mix di aromi unici. Il risultato è una Frittata di patate e rape gustosa e appetitosa, ideale per essere gustata calda.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Lessa le cime di rapa in acqua bollente salata fino a quando non si sono ammorbidite, poi scolale e lasciale asciugare.
- Lessa anche le patate, precedentemente sbucciate, fino a quando non sono tenere.
- Soffriggi i broccoli con le patate schiacciate, l’aglio e il peperoncino in una padella ampia con poco olio, aggiustando di sale.
- Cuoci il composto per alcuni minuti, poi aiutati con un piatto per girare la Frittata di patate e rape e finirla di cuocere fino a quando non è dorata.
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