Ingredienti per Chitarrine con tonno e bottarga di muggine
- bottarga
- capperi
- cipolla
- muggine
- olio
- olive nere
- pane
- peperoncino
- peperoni verdi
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- tonno
- vino bianco
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chitarrine con tonno e bottarga di muggine
La ricetta Chitarrine con tonno e bottarga di muggine è un tripudio di sapori mediterranei. Le chitarrine morbide e corpose si sposano alla perfezione con il tonno saporito e la bottarga di muggine croccante. Un piatto semplice, genuino e ricco di personalità, ideale per una cena veloce e raffinata o per un pranzo domenicale speciale.
Preparare questa delizia è un’esperienza appagante. Si inizia con la cottura delle chitarrine in abbondante acqua salata, seguita dalla preparazione di una deliziosa salsa basata sul tonno, la bottarga e altri ingredienti segreti. Il tutto si coniuga in un mix di sapori e consistenze che conquisterà anche i palati più attenti.
Si consiglia di:
- cuocere le chitarrine al dente per ottenere il giusto grado di consistenza
- sfalciare la bottarga in piccole scaglie con un coltello affilato per una migliore distribuzione del gusto
- condire con un filo di olio extravergine d’oliva a freddo per un tocco finale di sapore mediterraneo
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