La ricetta spaghetti allo scoglio è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e delicati del mare con una preparazione semplice e gustosa. Questo piatto è ideale per una cena leggera e piacevole, soprattutto durante le stagioni più calde.
Per preparare gli spaghetti allo scoglio,
- Inizia scaldate l’olio in una padella e aggiungi un trito di aglio e prezzemolo.
- Aggiungi i calamaretti ben lavati e dopo qualche minuto versa il vino bianco e un po’ d’acqua, portando a cottura.
- Cuoci a parte i gamberetti già sgusciati in acqua bollente con una noce di burro fino a quando sono ben cotti.
- Una volta cotti, unisci i gamberetti ai calamari, aggiusta di sale e pepe.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti al dente, scolala e condiscila con la salsa preparata.
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