La ricetta Crostata alle verdure e formaggio è un delizioso piatto salato creato con esuberanza e spontaneità, perfetto per essere servito come contorno. La combinazione di patate, pomodorini e formaggi grana e grattugiato crea un’armonia di sapori che renderà questo piatto un’ottima scelta per ogni occasione.
Una volta preparata la pasta frolla salata, potrai procedere con la seguente sequenza di passaggi:
- Sbucciare le patate e lavarle insieme ai pomodorini.
- Cuocere le patate in un po’ di acqua per 20 – 30 minuti circa.
- Ridurle in purea e versarle in una ciotola insieme ai pomodorini tagliati, aggiungere il formaggio grattugiato, il groviera a tocchetti, l’olio, il sale, il pepe, la noce moscata e muovere il tutto.
- Tirare fuori dal frigo la pasta frolla salata, stenderla in una teglia rotonda coperta di carta da forno, versare il ripieno preparato.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere la Crostata alle verdure e formaggio per un’ora circa.
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