La ricetta Crocchette di carne e patate è un delizioso secondo piatto o contorno ideale per accompagnare una ricca insalata e pomodori. Queste crocchette sono fatte di un ripieno di carne trita di vitello e patate, molto gustose e saporite. Il sapore caratteristico di maggiorana e il gusto delle patate si combinano perfettamente con la carne trita di vitello.
Per preparare le Crocchette di carne e patate, segui questi passaggi:
- Sbucciare le patate e il cipollotto e cuocerli nell’acqua salata per 20-25 minuti.
- Scolarli, frullarli e condire con l’olio e il sale.
- Versare il composto in una ciotola insieme alla carne trita, aggiungere la maggiorana e muovere bene.
- Formare delle palline, appiattendole un po’, passarle prima in poca farina e poi nel pane grattugiato a piacere.
- Adagiarle in un tegame coperto di carta da forno e cuocerle nel forno preriscaldato a 200°C in modalità ventilata per 25-30 minuti o fino a quando si doreranno.
- Servire subito calde o tiepide.
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