La ricetta Ciambella salata di mais ripiena è un’alternativa gustosa e originale ad un classico dolce. La consistenza morbida della ciambella si sposa alla perfezione con il ripieno ricco di sapori: il dolce del mais incontra il sapore delicato del formaggio galbanino e i sapori decisi del prosciutto cotto e dei piselli.
- In una ciotola, mescolare i piselli, il prosciutto cotto tagliato a pezzi e il formaggio galbanino.
- In un’altra ciotola, unire la farina di mais, la farina 00, il latte, l’olio, il sale e il lievito per salati. Impastare bene.
- Aggiungere il ripieno di piselli, prosciutto e formaggio all’impasto e amalgamare.
- Versare l’impasto in una ciambella foderata di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la ciambella e procedere con il servizio, tagliandola a fette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
