Ingredienti per Polpette di ricotta e pane
- aglio
- mollica di pane
- noci
- olio
- pane casereccio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di ricotta e pane
Le polpette di ricotta e pane, grazie alla loro texture morbida e saporita, sono perfette come antipasto, secondo piatto o anche come stuzzichino da accompagnare a un bicchiere di vino.
La preparazione è davvero semplice e richiede pochi ingredienti. Iniziando con la ricotta fresca e il pane raffermo, si crea un impasto soffice e versatile che si modella con facilità.
Inserendo aromi tipici come prezzemolo, parmigiano e spezie, si infonde alla ricetta un sapore unico e autentico.
Le polpette vengono poi cotte in padella con un filo d’olio, creando una crosticina dorata e fragrante che contrasta piacevolmente con la morbidezza del ripieno.
– Sbatti la ricotta con il formaggio grattugiato.
– Aggiungi il pane grattugiato e le erbe aromatiche tritate.
– Forma delle polpette con le mani leggermente umide.
– Passa le polpette nella farina.
– Friggile in padella con un generoso filo d’olio fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
