La GELè DI FRAGOLE è un delizioso piatto estivo, caratterizzato dal sapore fresco e dolce delle fragole unite al gusto acidulo del limone. Questa ricetta è ideale per le occlusive estive, quando la voglia di qualcosa di fresco e rinfrescante è pressoché insopprimibile.
- Preparate il succo di limone e unite 1 cucchiaio di zucchero. Pozzatele in una padella e unite i pezzi di fragola lavati e privati del picciolo.
- Aumentate il calore e fate bollire il composto per alcuni minuti. Nel frattempo, ammollate 4 grammi di gelatina in acqua fredda, strizzatela e unite l’acqua alle fragole.
- Fate bollire tutto per altri 5 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Trasferite il composto in un bicchierone, frullate con il minipinner e passate il tutto in un setaccio per ottenere una salsa liscia ed omogenea.
- Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz’ora e godete della vostra GELè DI FRAGOLE.
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