La ricetta GELè DI PESCA è un delizioso piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. Il suo gusto intenso e dolce, combinato con il profumo dei limoni e le pesche, renderà questo piatto un’esperienza gastronomica unica.
- Impugnate 200 gr di pesche gialle, sbucciatele e private dei noccioli, e tagliatele a pezzi. Mettetele in una padella sul fuoco e unite il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungete 4 gr di gelatina in fogli ammollati nell’acqua fredda e strizzati. Lasciate bollire per 5′.
- Trasferite il composto in un bicchierone e frullate il tutto con il minipinner.
- Versate la preparazione in un setaccio e passatela finché otterrete una salsa liscia e omogenea.
- Lasciate raffreddare in frigo per almeno mezz’ora. Se dovranno essere conservati per più ore, per farla sciogliere basterà scaldarla per alcuni secondi nel microonde.
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