La ricetta MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA è un dolce ideale per una colazione golosa o una merenda sfiziosa. Un connubio perfetto tra la dolcezza della banana matura e la fragranza della ciliegia fresca, arricchito da note speziate di cannella. I muffin risultano morbidi e leggeri, un vero invito al palato.
- In una ciotola, schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
- In un’altra ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e un pizzico di sale.
- Sciogliete il burro nel microonde, insieme al miele e ai semini di vaniglia.
- Aggiungete il composto di burro e miele alla puree di banane e mescolate bene.
- Incorporate delicatamente gli ingredienti secchi ai liquidi, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempite i pirottini di carta all’interno degli stampi per muffin.
- Adagiate una ciliegia senza nocciolo al centro di ogni muffin.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché non saranno dorati.
- Lasciate raffreddare i muffin prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
