Ingredienti per Spaghetti alle vongole con zafferano
- aglio
- conchiglie
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vongole
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alle vongole con zafferano
Nata lungo le coste adriatiche, questa ricetta sapientemente unisce la delicatezza delle vongole fresche al profumo intenso dello zafferano, creando una sinfonia di sapori che allieterà palato e anima.
Perfetta per una romantica cena a lume di candela o un pranzo domenicale in famiglia, l’aroma inebriante di questa pasta sarà un invito irresistibile ad abbandonarsi ad un momento di gusto e convivialità.
Preparare gli spaghetti alle vongole con zafferano è un gesto semplice e gratificante. Potrai cullarti nel ritmo della cottura, godendo del profumo del mare che si diffonderà in cucina.
Con pazienza e qualche piccolo segreto, le vongole si apriranno, rilasciando il loro prezioso liquido che, unito allo zafferano e alla salsa, creerà un sugo delizioso e profumato.
* Purifica e prepara le vongole, sgusciando quelle aperte.
* Sconfetti il prezioso zafferano all’interno del brodo.
* Cuoci gli spaghetti in acqua salata bollente.
* Soffriggi aglio e peperoncino, poi aggiungi le vongole e lascia sprigionare il loro sapore.
* Condisci gli spaghetti con il sugo di vongole arricchito da zafferano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
