La deliziosa combinazione di ricotta dolce, melanzane leggermente carammellate e il sapore delicato del pesce spada renderà ogni boccone un’esperienza indimenticabile. Serviti con un filo d’olio extravergine di oliva e prezzemolo fresco, i penoni ripieni stenteranno a resistere al tuo appetito.
Inizia preparando una salsa di pomodoro saporita e profumata, la base ideale per condire questi gustosi penoni. Intanto, cuoci delicatamente le melanzane, creando una cremosa guarnizione per il ripieno.
Sarà poi il momento di mescolare ricotta e pesce spada con un pizzico di sale e pepe, dando vita a un cuore ricco e saporito.
Riempi i penoni con il mix delizioso e cuocili al forno fino a doratura, e… si parte!
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