La ricetta GELATO ALLE NOCCIOLE è un delizioso dessert estivo, ideale per appagare la tua voglia disomething cool e cremoso. Il sapore delle nocciole è protagonista di questo gelato, che si presenta con una consistenza liscia e una fragranza intenso.
Il GELATO ALLE NOCCIOLE è solitamente gustato come dessert fresco e rinfrescante, dopo un pasto estivo o come accompagnamento a frutta fresca o biscotti.
- Versate 400 gr di latte fresco, 200 gr di panna fresca, 25 gr di latte in polvere, zucchero, e maizena in una padella, mescolate con un cucchiaio di legno e mettete sulla fiamma.
- Scaldate il composto fino a 85°C e spegnete.
- Versate il liquido in un contenitore alto e unite anche la pasta di nocciole, frullate per 2′ con il minipinner.
- Coprite con pellicola trasparente e lasciate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
- Trascorso il tempo di maturazione, frullate nuovamente il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera.
- Dopo 35/40′ sarà pronto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
