La ricetta TORTA MELINDA propone un dolce che accoglie, con un sorriso, la voglia di gusto e dolcezza. Il cuore della TORTA MELINDA nutre l’anima con mele e albicocche, un abbraccio di sapori autunnali, arricchito dal pizzico agrumato di scorza di lime e dal bouquet delicato dell’amaretto. Una torta da gustare con un sorriso, calda appena sfornata o a temperatura ambiente.
- Dopo averle sbucciate e private del torsolo, tagliate le mele a fette abbastanza erte, mettetele in una terrina e conditele con l’amaretto, il cucchiaio di zucchero e la confettura di albicocche. Mescolate e lasciate a macerare.
- In un’altra terrina, frullate fino a montatura lo zucchero con il burro morbido e la scorza di lime grattugiata. Unite l’uovo e il tuorlo e frullate ancora. Unite il latte e mescolate.
- Aggiungete la farina e il lievito, date un’ultima frullata e il composto è pronto.
- Foderate con uno strato di carta forno una tortiera tonda, adagiate poi le mele macerate e spianatele allo stesso livello con un cucchiaio.
- Versate il composto sopra, livellate anche questo e infornate a 180°C per circa 35/40’.
- Sfornate, lasciate che la torta si freddi, sformatela, servite a fette e godervi il risultato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
