La ricetta Ricetta Finocchi ripieni gratinati è un piatto saporito e caratteristico, che si presta a essere realizzato con ingredienti freschi e di qualità. La sua preparazione è facile e veloce, e il risultato è un piatto gustoso e visivamente accattivante. La ricetta è perfecta per piatti unici o speciali, come ad esempio occasioni di festa o pranzi da amici.
Gli ingredienti principali della Ricetta Finocchi ripieni gratinati includono finocchi, speck, parmigiano, stracchino e sale, che creano un composto gustoso e cremoso all’interno del bulbo dei finocchi. La cottura a vapore e il successivo gratinaggio nel forno conferiscono al piatto una textura croccante e un sapore intenso. Ecco come prepararlo:
- Pulite i finocchi e tagliate i gambi all’altezza del bulbo, eliminate le foglie esterne e tagliateli a metà, lasciando la base intatta. Lavatele accuratamente sotto acqua corrente.
- Cuocete a vapore le due basi e le fettine dei finocchi per 30 minuti.
- Fate intiepidire i finocchi e con un cucchiaino o uno scavino togliete l’interno lasciando le foglie esterne.
- Pesar le fettine dei finocchi, il parmigiano, lo stracchino, l’olio e il sale e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungete i dadini di speck e continuate ad amalgamare il composto.
- Riempite i finocchi con il composto e mettete li in una teglia rivestita con carta forno precedentemente bagnata e strizzata.
- Inserite la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate gratinare per 10 minuti.
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