La ricetta Ricetta fantasmini golosi è perfetta per un gusto goloso in occasione di Halloween. Questi fantasmini sono degli irresistibili bocconcini fragranti e morbidi all’interno, che sprigionano un aroma di cioccolato e nocciola irresistibile.
- ammollate i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
- scaldate il miele a fiamma bassa in un pentolino e aggiungete la colla di pesce strizzata, mescolando per 5 minuti.
- in una ciotola, amalgamate lo zucchero a velo con il miele caldo.
- aggiungete l’acqua e il burro, mescolando fino ad ottenere una pasta compatta.
- formate una palla con la pasta e avvolgetela nella pellicola trasparente, lasciando riposare per circa un’ora.
- frantumate i wafer e mescolateli con la nutella.
- formate delle polpettine con l’impasto di wafer e nutella.
- spolverizzate il piano di lavoro con zucchero a velo e stendete la pasta di zucchero.
- ritagliate dei cerchi con un coppapasta (o con un bicchiere).
- preparate un velo di glassa con zucchero a velo e un goccio d’acqua.
- spalmate un sottile strato di glassa nel cerchio di pasta di zucchero, lasciando i bordi liberi.
- rivestite il fantasmino con il cerchio di pasta di zucchero, sigillando bene la base.
- decorate i fantasmini con pennarelli alimentari o gocce di cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
