La Torta di mele con le mandorle e brendy è un dolce che può essere gustato in diverse occasioni, grazie ai suoi sapori caratteristici che si sposano bene con il tè o il caffè. Il modo in cui viene gustata solitamente è come un dolce da merenda o come un dessert dopo un pasto, grazie alla sua consistenza leggera e ai sapori che non sono troppo invasivi.
- Versare le uova, lo zucchero, il burro, la farina e le mandorle grattugiate nella ciotola del battitore elettrico e mescolare.
- Aggiungere il latte, il brendy, la vaniglia e per ultimo il lievito, continuando a mescolare.
- Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata o ricoperta di carta forno.
- Aggiungere le fette di mele, precedentemente bagnate con il succo di limone per non farle annerire, a raggiera sulla superficie del composto.
- Cospargere la granella di mandorle sulla superficie della torta.
- Infornare nel forno preriscaldato e cuocere a 180°C per circa 40-50 minuti.
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