pastiera napoletana

La ricetta Pastiera Napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea, un vero e proprio inno alla primavera.
I suoi ingredienti tradizionali come ricotta, grano cotto e canditi si fondono in un gusto unico e irresistibile, un tripudio di sapori che conquista ad ogni morso. La Pastiera, una vera esperienza sensoriale, è spesso protagonista delle tavole pasquali, ma può essere gustata in ogni occasione speciale.

La preparazione di questo dolce è un rito amatoriale, un momento di gioia e convivialità in cui le mani si animano con delicatezza. Con pazienza e attenzione ai dettagli si crea al passo dopo passo una bontà che sa di nostalgia e di famiglia. L’aroma di vaniglia che si sprigiona durante la cottura avvolge l’intera cucina in un profumo inebriante, un segnale inequivocabile che qualcosa di speciale sta per nascere.

• Sottile strato di pasta frolla sul fondo del piatto
• La farcitura di ricotta, grano cotto e canditi, aromata con fiori d’arancio e vaniglia
• Cocco grattugiato per un tocco di dolcezza e croccantezza
• Una copertura finale di pasta frolla, ricca di dettagli decorativi

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