La ricetta Ricetta Topinambur al curry è un contorno delizioso e facile da preparare, ideale per accompagnare i piatti principali. Il topinambur, un tubero dal gusto delicato, viene esaltato dalla sapiente aggiunta di curry, creando un piatto gustoso e sano.
Il Ricetta Topinambur al curry è estremamente semplice da realizzare. Inizia sbucciando i topinambur, poi li lava accuratamente con acqua fredda e li taglia a fette sottili.
- Sbucciate i topinambur e li lava con acqua fredda.
- Tagliateli a fette sottili.
- Sbucciate, lava e taglia lo scalogno.
- In padella, mettete a scaldare l’olio e fate rosolare lo scalogno a fiamma dolce per 2 minuti.
- Aggiungete le fette di topinambur, salate e aggiungete il curry in polvere; io ne metto mezzo cucchiaino, ma potete aggiungerne in base ai vostri gusti.
- Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fiamma dolce per 25/30 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
- A fine cottura, le fette di topinambur devono essere morbide.
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