La ricetta Ricetta Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per un pranzo speciale o una cena autunnale. Il profumo invitante, dato dall’unione di salmone affumicato, gamberi e noci, rende questo piatto davvero speciale.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Mientras tanto preparare gli ingredienti: Tritare finemente lo scalogno e rosolare in padella con l’olio a fuoco basso.
- Aggiungere il salmone affumicato tagliato a strisce e i gamberetti, cuocere per 5 minuti circa.
- Tritare grossolanamente le noci.
- Scolare la pasta al dente, conservando un paio di cucchiai di acqua di cottura.
- Unire la pasta alla padella con il salmone e i gamberi.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare.
- A piacere completare con prezzemolo tritato fresco e un filo d’olio extravergine di oliva.
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