La ricetta FRAGOLE SCIROPPATE è una preparazione dolciaria che esalta il sapore fresco e dolce delle fragole, arricchendolo con note di limone. Questo piatto è ideale per la stagione estiva, quando le fragole sono al loro massimo splendore, e può essere gustato come dessert o come ingrediente per altre creazioni culinarie.
Per preparare le FRAGOLE SCIROPPATE, seguite questi passaggi:
- Lavate le fragole in acqua fredda e privatele del picciolo.
- Trasferitele in una terrina e unite la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente con un cucchiaio per distribuire uniformemente il sapore.
- Sistemate le fragole nelle apposite albanelle e aggiungete 5 o 6 cucchiai di zucchero.
- Chiudete con il tappo ogni vasetto e immergeteli in acqua dentro una casseruola grande.
- Portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 15/20 minuti.
- Togliete subito i vasetti dall’acqua e capovolgeteli per ottenere il sottovuoto.
Conservate i vasetti in luogo fresco e buio; trascorsi due mesi potrete gustare le vostre FRAGOLE SCIROPPATE.
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