Rotolo foresta nera torta con le ciliege

La ricetta Orecchiette con broccoletti e gamberetti è un incantesimo di mare e terra che vi trasporterà nella Puglia autentica.

Le orecchiette, morbide e accoglienti, si sposano perfettamente con i broccoletti croccanti, creando un contrasto di consistenze irresistibile. I gamberetti, con il loro profumo intenso e il sapore delicato, si fondono con i sapori decisi della tradizione pugliese.

È un piatto perfetto per una cena romantica, un pranzo in compagnia o una domenica da dedicare al piacere di cucinare.

Preparare questo piatto è un’esperienza semplice e gratificante.
Mettetevi al lavoro con passione e lasciatevi guidare dalla semplicità degli ingredienti che sapranno esaltare il sapore della tradizione.

• Soffriggete aglio e peperoncino in un filo d’olio extravergine.
• Aggiungete i gamberetti e lasciateli dorare.
• Raschiate sul fondo il sugo per raccogliere tutti i sapori e create una base aromatica deliziosa.
• Insetate i broccoletti e cuoceteli fino a renderli croccanti ma ancora al dente.
• Condite le orecchiette cotte al dente con il sughetto e servite calde.

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