La ricetta Torta alle nocciole ricetta semplice è un dolce goloso e veloce, ideale per chi cerca un piatto rustico ma raffinato. La sua fragranza di nocciole, delicatamente dolce, si abbina al sapore neutro della farina, rendendo il tutto un equilibrio perfetto. Solitamente consumato per colazione, merenda o dopo cena, è un’alternativa leggera alle torte tradizionali. La sua semplicità, insieme ai benefici di un impasto privo di burro o olio, lo rende adatto anche a chi segue una dieta attenta ai grassi.
La ricetta sfrutta il gusto naturale delle nocciole, con un tocco di vanillina per esaltare l’aroma. Il procedimento richiede pochi passaggi precisi, senza complicazioni, per un risultato soffice e avvolgente.
- Tritare finemente le nocciole al mixer, senza ridurle in crema per evitare che rilascino l’olio.
- Montare le uova con lo zucchero a neve ferma usando una frusta elettrica.
- Aggiungere la vanillina e mescolare brevemente per incorporarla.
- Incorporare la farina setacciata, unendo delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
- Unire la farina alle nocciole e amalgamare finché non si ottiene un impasto uniforme.
- Foderare una teglia di 26 cm con carta forno, versare il composto e livellarlo con una spatola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 25-30 minuti, finché la superficie è dorata e morbida al tatto.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo.
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