La ricetta torta di mele renette è un dolce delizioso e leggero, perfetto per essere servito come dessert o merenda per i bambini. Le mele renette, con il loro gusto dolce e un po’ acidulo, sono l’ingrediente principale di questa torta, che può essere gustata in ogni momento della giornata.
La torta di mele renette è un piatto ideale per chi cerca un dessert con poche calorie e molto gusto. Può essere servita come dolce dopo cena o come merenda per i bambini.
- Tagliate le mele renette a pezzetti e bagnatele con il succo di limone.
- Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con una frusta elettrica, fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
- Incorporatevi poco alla volta la farina setacciata, quindi il burro fuso e raffreddato, e aggiungete il lievito setacciato.
- Aggiungete la metà delle mele sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiungendo la scorza del limone grattugiato.
- Mescolate il tutto con una spatola e imburrate una teglia rotonda del diametro di 22 cm circa.
- Versate il composto nella teglia e cospargete la superficie con le mele rimaste.
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Fate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo.
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