Crostata di albicocca

Per realizzare la ricetta Crostata di albicocca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

crostata di albicocca

Ingredienti per Crostata di albicocca

albicoccheburrofarinalimonimarmellatatuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata di albicocca

La ricetta crostata di albicocca è un dolce semplice e goloso, perfetto per accompagnare una colazione o una merenda, ma ottimo anche per un dopocena con gli amici. La combinazione dolce e acidula delle albicocche con la croccantezza della pasta frolla crea un piatto irresistibile.

  • In una ciotola, setacciate la farina.
  • Aggiungete la scorza grattugiata di un limone, il burro, le uova e lo zucchero.
  • Amalgamate gli ingredienti senza lavorarli troppo.
  • Formate una palla con l’impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
  • Stendete l’impasto e foderate uno stampo di 26 cm di diametro, precedentemente unto di burro.
  • Distribuite una barattolo di marmellata di albicocche uniformemente sulla pasta frolla.
  • Con l’impasto rimanente ricavate delle listarelle e disponetele sulla crostata a forma di griglia.
  • Cuocete la crostata di albicocca in forno preriscaldato a 180°.

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