La ricetta Chiacchiere a forma di fiore ricetta è un’idea originale per reinterpretare le classiche chiacchiere di carnevale. Questi dolcetti croccanti e profumati, realizzati con un impasto di farina, uova e vino, si distinguono per la loro forma floreale, ottenuta con delle formine apposite. Una volta fritte, vengono spolverizzate con zucchero a velo o cosparses di cioccolato sciocco, regalando un tocco festivo e goloso. Il loro sapore leggermente salato, bilanciato con lo zucchero, ne fa uno spuntino ideale per la festa.
- Su una spianatoia versate la farina setacciata a fontana, aggiungete il vino tiepido (100 ml), l’olio, il sale, lo zucchero e l’uovo.
- Amalgamate gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e compatto, poi formate una palla.
- Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
- Stendete la pasta finemente e ritagliate con le formine a forma di fiore (grande, medio e piccolo) dischetti uniformi.
- Fate dei tagli delicati su ogni petalo con un coltello, poi sovrapponete i dischetti usando un po’ di acqua come collante.
- Una volta completato, premete il centro del fiore con l’indice per far aderire i petali.
- Scaldate l’olio in una padella, friggete gli impasti a gruppi di 3-4, girandoli velocemente fino a doratura.
- Scolatele su carta assorbente, spolverizzate con zucchero a velo o cospargete di cioccolATO fuso.
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