La ricetta Pasta con pesce spada alla siciliana, una deliziosa creazione che unisce il sapore fresco del pesce con la tradizione culinaria siciliana. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori mediterranei e si nutre di ingredienti freschi e genuini. La ricetta presenta un colore vivace grazie ai pomodorini e un sapore salato e pungente grazie al prezzemolo.
La preparazione del Pasta con pesce spada alla siciliana è semplice e veloce. Ecco come realizzarla:
- Lavate il pesce spada e tagliatelo a listarelle e poi a cubetti.
- In una padella, fate rosolare il pesce spada con un po’ di olio e.v.o. e conditelo con sale.
- Soffriggete uno spicchio d’aglio con due cucchiai d’olio e unite i pomodorini precedentemente lavati e tagliati.
- Aggiungete il pesce spada già cotto e insaporite il tutto lasciando cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
- Unite la pasta precedentemente cotta e scolata al dente, e guarnite con prezzemolo tritato.
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