La ricetta Pane con semi di cumino e girasole è un delizioso pane artigianale con un sapore unico e una texture morbida. Il cumino e il girasole donano un tocco rustico e naturale a questo pane, rendendolo ideale per accompagnare formaggi, salumi o semplicemente per essere gustato da solo.
Questo piatto è particolarmente adatto per essere servito durante le occasioni speciali o per essere offerto come dono. Il cumino e il girasole conferiscono un sapore leggermente piccante e una consistenza croccante che rende questo pane unico e apprezzato.
Per preparare questo delizioso pane, procedi come segue:
- Metti il lievito naturale, l’acqua tiepida, il miele e mescola con un cucchiaio.
- Aggiungi le farine e i semi e impasta per circa 10 minuti.
- Ferma l’impastatrice e lascia riposare per 5 minuti.
- Aggiungi il sale e impasta nuovamente per circa 10 minuti.
- Versa l’impasto su una spianatoia infarinata e lavora a mano per circa 5 minuti.
- Forma una palla e mettila in un contenitore con il tappo e lascia riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore.
- Versa l’impasto sulla spianatoia infarinata, stendi con le mani e fai due pieghe.
- Dividi l’impasto in due e forma due filoni.
- Metti i filoni nello stampo del plumcake leggermente infarinato e lascia riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 3-4 ore.
- Inforna in forno preriscaldato a 200° C per circa 35-40 minuti.
- Togli il pane dal forno e trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare.
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