La ricetta Salame al tonno è un’idea pratica per un piatto cucinato in fretta, ideale per momenti casalinghi o incontri informali. La combinazione del tonno morbido con il formaggio grattugiato, il sapore aromatico della paprica e l’aggiunta di pane sgretolato danno un equilibrio tra consistenza e gusti salati, reso unico dal contrasto tra la base casereccia e la modernità della forma arrotolata. Il ricetta è un classico per secondi leggeri, ma si adatta anche come contorno riscaldato o portata fredda durante un picnic grazie alla sua facilità di preparazione e conservazione.
- Metti il tonno sgocciolato in uno spezzone in una ciotola e riduci a pezzetti usando la forchetta.
- Incorpora l’uovo, un pizzico di sale, la paprica e il formaggio, mescolando delicatamente per amalgamare.
- Aggiungi il pane grattugiato a spostate, finché il composto non diventa un impasto compatto e maneggevole.
- Su un foglio di carta forno, disposizioni l’impasto in una striscia allungata e forma un cilindro compatto arrotolandolo attorno al pollice, avvolgendo poi con la carta.
- Ponga il rotolo in un pentolino con acqua bollente, coperto da una carta alluminio per sigillarlo. Cuoci a fuoco medio alto per 20 minuti.
- Una volta cotto, estira delicatamente dalla pentola, svolgi la carta e lascia raffreddare su una gratella. Servi tagliato a spicchi sottili, cospargendo con paprica fresca al momento.
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