La ricetta Purè di patate è una soluzione veloce e gustosa per un contorno o un piatto principale. Questo piatto è buonissimo e può essere preparato in poco tempo, grazie all’utilizzo del Bimby. Il Purè di patate è un classico della cucina che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
Il Purè di patate è caratterizzato da un sapore rustico e cremoso, grazie all’aggiunta di panna, burro e parmigiano. La noce moscata aggiunge un tocco di profumo e sapore unico.
- Lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a pezzetti e mettetele nel boccale del Bimby, dopo aver posizionato la farfalla.
- Unite il latte, la panna (che potete sostituire con altro latte) e il sale.
- Cuocete per 25 minuti a 100° velocità 1.
- A fine cottura, verificate la consistenza del purè e se fosse necessario unite ancora un po’ di latte, aggiungete anche il burro e il parmigiano grattugiato e mantecate il tutto per 30 secondi.
- In alternativa, potete posizionare le patate sbucciate e tagliate a fettine insieme al latte e il sale nel boccale, cuocere per 35 minuti a 100° velocità 1, poi aggiungere il burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata e far andare ancora 20 secondi a velocità 3.
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