La ricetta Crostata crema pasticcera e mele è un classico dolce che unisce la morbidezza della crema pasticcera con la dolcezza delle mele, creando un piatto che è al tempo stesso semplice e ricco di sapori. Questa Crostata crema pasticcera e mele è ideale per essere gustata come dessert o come merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- In un contenitore, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi le uova e il sale, continuando ad amalgamare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e impasta fino ad ottenere un composto compatto.
- Avvolgi l’impasto in una pellicola e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Togli l’impasto dal frigorifero e stendi una parte di esso in una teglia imburrata e infarinata (28cm) per creare la base della crostata.
- Metti la crema pasticcera sulla base della crostata.
- Aggiungi le mele tagliate a fettine sottili sopra la crema pasticcera.
- Spennella le fettine di mela con un po’ di marmellata.
- Inforna in forno statico già caldo a 175° per circa 30-35 minuti.
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