Ingredienti per Pane siciliano al sesamo
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- malto
- miele
- olio di mais
- olive
- pane
- pomodori secchi
- sale fino
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pane siciliano al sesamo
Con la sua crosta dorata e croccante, cosparsa di semi di sesamo profumati, questo pane conquista il palato con un gusto semplice ma inconfondibile. Perfetto per accompagnare un aperitivo con amici o per saporire succulenti pizzette di trapizzino, il pane siciliano al sesamo si staglia come un tesoro della tradizione culinaria siciliana.
La preparazione è un’affascinante danza di ingredienti semplici e sapori intensi. Impastare la farina con acqua e lievito, sprigionando la fragranza inebriante del pane appena nato.
Lavorare l’impasto con maestria, impartendogli una consistenza morbida e cedevole, pronto ad abbracciare i semi di sesamo che doneranno al pane una nota croccante e aromatica in ogni morso.
Prima della cottura, l’impasto viene modellato con cura, trasformandosi in una vera e propria opera d’arte, una pagnotta dal cuore caldo e dalla superficie invitante. La cottura lenta e delicata permetterà al pane di raggiungere la perfetta doratura, caramellando i semi di sesamo e intensificando il suo sapore.
- Mescola in una ciotola farina, lievito e acqua.
- Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungi i semi di sesamo all’impasto, incorporandoli con delicatezza.
- Modellate l’impasto nella forma desiderata.
- Lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio.
- Inforna in forno preriscaldato finché non si rapprende e dorerà.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
