Pane con pomodori secchi con macchina del pane

Per realizzare la ricetta Pane con pomodori secchi con macchina del pane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pane con pomodori secchi con macchina del pane

Ingredienti per Pane con pomodori secchi con macchina del pane

farina 00lattelievito di birramaltomielemiele di acaciaolio di maisolivepanepomodori secchisale fino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pane con pomodori secchi con macchina del pane

La ricetta Pane con pomodori secchi con macchina del pane è un piatto rustico e saporito, perfetto per chi ama il gusto autentico del pane artigianale arricchito da note intese di pomodori sun-dried. Questo pane morbido e leggermente croccante si presta ad accompagnare piatti salati o a essere tagliato a fette sottili per un’insalata di verdure. La presenza degli ingredienti naturali dona un sapore deciso, mentre la lievitazione lenta garantisce una struttura soffice e digeribile.

  • Unisci 120 g di acqua, 12 g di lievito di birra, 3 g di malto e 1 cucchiaio di miele di acacia alla macchina del pane.
  • Aggiungi 500 g di farina 00, olio di mais e un pizzico di sale, riservando 30 g di acqua a parte.
  • Impasta alla velocità 1 per 10 minuti, aggiustando con l’acqua necessaria per ottenere un composto morbido.
  • Lascia lievitare l’impasto in una ciotola unta per 60 minuti, coperto con un canovaccio.
  • Rovescia l’impasto sul piano infarinato, aggiungi i pomodori secchi e arrotola formando il filone desiderato.
  • Lascia lievitare per 35-40 minuti, quindi inforna a 200°C per 20 minuti, o a 220°C seguito da 180°C per un filone.
  • Sforna e lascia raffreddare prima di servire, aggiustando con olive o altre varianti a piacere.

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