Preparare questo pane è un’esperienza sensoriale, in cui l’impasto si anima con il calore della manipolazione. Si sente il profumo inebriante del lievito madre, si osserva la crescita lenta e costante del lievitato, si scopre il piacere di dare vita a un alimento dal sapore ricco e autentico. Con pochi semplici passaggi, si trasformerà in un maestro della lievitazione, pronto a sgranocchiare le sue creazioni appena sfornate.
* Inizia con la preparazione del lievito madre, un prezioso connubio di acqua e farina che darà al tuo pane carattere e profumo.
* Amalgama ingredienti come farina e acqua in un impasto idratato che si lascerà accarezzare dalle tue mani.
* Lascia lievitare il pane in un ambiente caldo e accogliente, osservando con attenzione la lievitazione del tuo impasto.
* Sforna il pane e lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo e gustarlo.
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