La ricetta Salsa allo yogurt greco è una sfiziosa alternativa che accompagna bene stuzzichini vari, antipasti di carne o di pesce, contorni con verdure, insalate fredde di pasta o di riso e ancora svariati secondi a base di carne e di pesce. Questa salsa ha un gusto delicato e leggero, grazie all’utilizzo di ingredienti di stagione come il lime al posto del limone, che le conferisce un sapore particolare. Le foglioline fresche di menta, basilico e origano la rendono aromatica e fresca.
- Lavate e tamponate delicatamente le foglioline di basilico, menta e origano.
- Disponetele su un tagliere e tritatele grossolanamente a coltello.
- Lavate e tagliate il lime a metà e ricavate il succo.
- In una terrina mettete lo yogurt greco, il trito di foglioline, un cucchiaio d’olio, il succo del lime e un pizzico di sale.
- Mescolate bene il tutto.
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