La ricetta Insalata di fichi e feta è un antipasto fresco e squisito, perfetto sia per l’estate che per i primi giorni d’autunno. Il sapore dolce dei fichi si sposa in modo perfetto con la sapidità della feta, creando una combinazione di gusti irresistibile.
- Togli parte del picciuolo ai fichi maturi e tagliali a spicchi, lasciando la buccia.
- Taglia la cipolla rossa sottilmente.
- Affetta la feta a dadini.
- Condisci i fichi, la cipolla e la feta con olio extra vergine d’oliva, un filo di aceto balsamico e sale.
- Distribuisci gli ingredienti in un piatto e decora con pomodorini, menta, olive nere e spezie a piacere.
- Serve l’insalata di fichi e feta accompagnandola con crostini di pane aromatizzato.
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