La ricetta Insalata primaverile è un modo semplice e gustoso per celebrare l’arrivo della stagione primaverile. L’insalata, arricchita da ingredienti freschi e aromatici come rucola, mais, pomodori e formaggio, offre un mix di sapori dolci e salati, con un tocco di acidità grazie all’aceto balsamico. L’uovo sodo dona consistenza e un valore proteico extra.
- Lava le verdure in acqua corrente e lasciala asciugare.
- Taglia a cubetti i pomodori e il formaggio.
- Affetta finemente l’uovo sodo già cotto.
- Apri la scatola di mais dolce e svuotala nella capiente insalatiera.
- Aggiungi i cubetti di pomodoro e formaggio, e mescola delicatamente.
- Condire con sale, olio extravergine d’oliva e, se lo desideri, un filo d’aceto balsamico.
- Servi l’insalata in un piatto decorando con l’uovo affettato.
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